香芋南瓜的做法,香芋南瓜怎么做好吃,香芋南瓜的家常
文章插图
食材
主料
芋头
400g
南瓜
2000g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.芋头去皮 。
2.切成较小的块 。
3.南瓜去皮 。
4.切成较大的块 。
5.炒锅下油,待油热的时候下香芋略煎 。
6.煎至香芋块两面略变色 。
7.下南瓜块 。
8.南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水 。
9.煮至芋头软烂后加盐调味 。
香芋南瓜,香芋南瓜怎样做才好吃主料
香芋500克南瓜500克
辅料
蒜2瓣红葱头1粒
盐1小匙淡椰浆300克
淡奶(用鲜牛奶也可以)100克糖1小匙
香芋南瓜煲的做法步骤
1. 蒜瓣、红葱头切片;
2. 芋头、南瓜削皮后切成1.8cm左右的方块,这个很重要,因为切小了容易糊烂,切大了难入味,不过这也是大概的尺寸,煮的时候掌握好火候就可以了;
3. 锅内放适量油,烧至7成热时先倒入香芋,小火炸1分钟左右再倒入南瓜,一边炸一边铲匀,避免粘底,炸1分钟左右至5成熟就可以了,出锅前用大火再炸一会把油逼出,捞起沥油;
4. 砂锅内热少许油,爆香蒜瓣、葱头,倒入炸好的香芋、南瓜、盐,再加入半碗清水、椰浆、糖,煲滚后用小火煮5分钟,加入淡奶或牛奶,再煲滚就可以了 。
5. 这个菜很容易做,只要掌握好火候就可以了 。
香芋南瓜煲的家常做法大全怎么做好吃食材
主料
香芋
300g
南瓜
300g
辅料
椰浆
30ml
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
步骤
1.香芋、南瓜切件 。
2.锅内放少许油,爆香两颗蒜 。
3.把香芋和南瓜放入锅内,加水到香芋南瓜的八分满 。
4.煮开后改小火焖到软,加椰浆,适量盐、糖、鸡粉调味 。
香芋南瓜煲怎么做?口味:咸鲜味工艺:原炖
香芋南瓜煲主料:芋头200克,南瓜200克
香芋南瓜煲辅料:牛奶50克,鸡蛋50克
香芋南瓜煲调料:大蒜(白皮)5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克
香芋南瓜煲的做法
1. 南瓜去籽切条,
2. 香芋去皮切菱形块;
3. 蒜去皮洗净切粒备用;
4. 锅置旺火上,倒入油,烧热,放入备好的香芋、南瓜,炸至呈金黄色,捞出沥干油分;
5. 净锅上火,放入约500毫升清水,加入蒜粒,调入盐、鸡精,水沸后,放入炸过的南瓜和香芋;
6. 倒入蛋奶,煮至香芋,南瓜软熟时,即可出锅 。
求粤菜 南瓜炖香芋 的做法?【香芋南瓜怎么做好吃,香芋南瓜和普通南瓜有什么区别】香芋南瓜煲的制作材料:
主料:芋头200克,南瓜200克
辅料:牛奶50克,鸡蛋50克
调料:大蒜(白皮)5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克
香芋南瓜煲的做法:
1. 南瓜去籽切条,
2. 香芋去皮切菱形块;
3. 蒜去皮洗净切粒备用;
4. 锅置旺火上,倒入油,烧热,放入备好的香芋、南瓜,炸至呈金黄色,捞出沥干油分;
5. 净锅上火,放入约500毫升清水,加入蒜粒,调入盐、鸡精,水沸后,放入炸过的南瓜和香芋;
6. 倒入蛋奶,煮至香芋,南瓜软熟时,即可出锅 。
香芋南瓜煲的制作要诀:
1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克;
2. 炸香芋、南瓜时,油温不要过高,要慢慢炸透,炸后最好再蒸约5分钟,味道会更佳 。
食物相克
芋头:芋头忌于香蕉同食 。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
赶快试试吧,做一道属于你的香芋南瓜煲 。
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