河南晶晶菜学名水晶菜，全称白茎千筋京水菜 。
是白菜亚种的一个新育成品种，以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物，具特有的清香味，品质柔嫩，可炒食，涮食或作汤料 。
水晶菜的家常做法是什么?主料；包菜半颗 、红薯水晶粉（干）80克、干辣椒3个 。
辅料；葱1段、大蒜3瓣、盐1勺、鸡粉1小勺、生抽2勺、花椒油适量、香油适量 。
1、准备食材 。
包菜半颗，红薯粉条80克，干辣椒3个，葱蒜适量 。
2、包菜去根，剥成一 。
【水晶菜】
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水白苗菜是凉是 。
因为水白苗菜别名水菜、京菜、丝菜、千筋菜、水白菜、水晶菜是生长在阴凉环境下的草本植物 。
一般用于中药降热去暑功效，所以属于凉性药材 。
并且主根圆锥形须根发达且再生力强 。
谁知道凉拌水晶菜的做法??简单的吃法也要告诉我啊！谢谢啦1、买回来的水晶菜先要清洗，否则有沙 。
2、下锅汆烫，放姜片，也可以下几滴白酒，水开后放一点白糖（为了颜色更绿），水再次开后转小火煮1分钟即可捞起。
3、捞起后放入冷水中，有条件的可以加冰块，那会更爽脆。
4 。
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京水菜是凉性的吗京水菜别名水菜、京菜、丝菜、千筋菜、水白菜、水晶菜，是十字花版科芸薹属一年生草本植物 。
主根圆锥形，须根发达，再生力强，苗期生长缓慢 。
叶片齿状缺刻，深裂成羽状，绿色，叶柄白色，长而细，圆形有浅沟，营养生长期 。