猪血怎样炒又嫩又好吃1、炒猪血的时候,直接下锅炒时不对的,多加1个步骤,事先将猪血下锅焯下水,一方面可以保证猪血更加有韧性,鲜嫩滑好吃,另一方面可以帮助去除其中的腥味,吃着口感也会更加丰富;2、用少许的肥肉爆香锅底,然后再来炒菜,。
猪血怎么炒好吃又嫩1、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块 。
2、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、干辣椒、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味 。
3、当油炒成红色时,加入1杯清水 。
放鸡粉、酱油,加猪血,调好味,略 。
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猪血怎么做最嫩最好吃?1、把韭菜洗净,切成长度合适的段状,放到一旁备用 。
也可以把韭菜换成青椒,也同样好吃的 。
姜切丝,蒜切成蒜末,小米辣切成小段备用 。
2、然后我们再把猪血冲洗干净,切成片状 。
这个时候不能直接下锅炒哦,还有一个关键步骤 。
猪血怎么做最嫩最好吃?1、把韭菜洗净,切成长度合适的段状,放到一旁备用 。
也可以把韭菜换成青椒,也同样好吃的 。
姜切丝,蒜切成蒜末,小米辣切成小段备用 。
2、然后我们再把猪血冲洗干净,切成片状 。
这个时候不能直接下锅炒哦,还有一个关键步骤 。
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猪血怎么做最嫩最好吃?【猪血怎么炒又嫩又好吃】炒猪血,不要再直接下锅炒了,记得多做一步——焯水 。
焯水之后的猪血,就没有那么容易碎了,而且吃起来还会更香嫩 。
猪血,其实不用太复杂的烹饪方式,就能做得非常美味 。
如果你也喜欢吃猪血的话,在炒的时候不要忘记焯水 。
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