耗儿鱼的营养价值（耗儿鱼是什么 _经验分享

耗儿鱼是什么鱼重庆娃娃鱼是一种绿鳍马面鱼，又称马面鱼或面包鱼。绿鳍马面吻鱼是一种海鱼，肉质鲜嫩，主刺只有一根，大部分只有老鼠大小，所以也叫鼠鱼，四川重庆一带叫鼠鱼。幼鱼生活在开阔的海底，栖息在水深50-120米的海域。是正宗的海鱼，远离重庆，生长在海里。然而它出现在重庆人的饭桌上却让人好奇。娃娃鱼之所以叫剥了皮的鱼，是因为要剥了皮才能吃。
耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼？【耗儿鱼的营养价值（耗儿鱼是什么】耗儿鱼是属于海鱼。
耗儿鱼主要产至东海，主要生活在外海的底层，喜欢集群。
耗儿鱼还有很多其他的名字，比如说马面与或者是面包鱼，他是生活在中下层的鱼类。这种鱼它主要分布在东海、黄海以及渤海等等，当然，在日本海以及太平洋的西北部都是可以见到他的身影的。
耗儿鱼没有头的原因
因为它的头部已经占了身体的50%，也就是说它的头部是非常的重，而且再加上人们需要运输，那么这时候光他的头部，就要增加非常多的费用，所以人们都会选择将他的头部斩掉，而且他的头部肉非常的少，并且要煮很长时间，不然没法吃。
他身体上的肉却不一样，非常的鲜嫩，煮两分钟就可以吃了，关键是他的身上只有一根大刺，并没有折磨人的小刺。
耗儿鱼有什么营养耗儿鱼，也叫马面鱼，是一种富含蛋白质的营养食品，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。
对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。
耗儿鱼的食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
耗儿鱼肝大，可制鱼肝油；油灰还可代替桐油灰；鱼骨可做鱼排罐头；头皮内脏可做鱼粉；鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。
扩展资料：
耗儿鱼对于一般人来说，都是可以食用的。而且耗儿鱼是很适合给胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病的患者来说吃的食物，对健康有帮助。
不过吃耗儿鱼也有禁忌人群，如果是肝硬化的患者，在出现了肝脏硬化的问题之后，会导致人体没有办法产生凝血因子，再加上人体中的血小板也是偏低的，所以说就容易产生出血的不适情况，这时候如果吃耗儿鱼，就会导致病情加重。
耗儿鱼除鲜食外，还制成罐头、冷冻鱼片、鱼糜食品，是出口的水产品之一。综合利用的程度也很高，主要产品有浓缩鱼蛋白、鱼粉、蛋白胨、生化培养基、禽用鱼肝油、降脂丸等。
参考资料来源：百度百科-耗儿鱼
参考资料来源：百度百科-马面鱼
耗儿鱼长什么样子耗儿鱼又叫绿鳍马面鲀，其体型较扁，呈长椭圆形，侧看头部为三角形，嘴巴较小，吻长，鳃孔较大，眼睛小，腹鳍退化，体色为蓝灰色，且耗儿鱼属于暖水性中下层鱼类，栖息在水深50-120米的海域，广泛分布在太平洋中，我国范围内，主要产自东海。
耗儿鱼的形态特征
耗儿鱼又叫绿鳍马面鲀、马面鱼、面包鱼，其体型较扁，呈现长椭圆形，侧看头部为三角形，吻长，嘴巴较小，鳃孔较大，鱼鳞细小，腹鳍退化，体色为蓝灰色，背鳍、臀鳍和尾鳍为绿色。
耗儿鱼的生活习性
耗儿鱼属于暖水性中下层鱼类，栖息在水深50-120米的海域，适宜生长温度在13-20度之间，食性较杂，主要以桡足类、等足类浮游生物为食，偶尔食用软体动物和珊瑚，而且耗儿鱼进入繁殖期后，会产生洄游行为。
耗儿鱼的产地在哪里
耗儿鱼广泛分布在太平洋中，我国范围内，主要产自东海、黄海、渤海，其中东海产量最高，而且盛产耗儿鱼的渔场有闽东渔场、钓鱼岛渔场、舟山渔场、舟外渔场等，盛渔期一般在每年的3-6月份。
耗儿鱼是什么鱼？耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀（file fish），又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。
体甚侧扁，长椭圆形。头侧视呈三角形，上缘斜直，吻长，尖突。口小，前位。上、下颌分别有牙2行和1行，呈门齿状。鳃孔较大，侧位。鳞细小，上有数行小刺，直接生在基板上。
背鳍2个，第一背鳍有2鳍棘，第一鳍棘始于瞳孔上方。臀鳍和第二背鳍相对，同形。两腹鳍退化，合成一短棘，连于腰带末端，不能活动。尾鳍圆形。体蓝灰色，第二背鳍、臀鳍和尾鳍绿色。
眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方，鳞细小，绒毛状；体呈蓝灰色，无侧线。第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘粗大并有3行倒刺；腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动，臀鳍形状与第二背鳍相似，始于肛门后附近；尾柄长，尾鳍截形，鳍条墨绿色。
生活在外海底层，栖息于水深50～120米的海区。适温范围在13～20℃，以14～17℃为最适温度。喜集群，在越冬和产卵期间有明显的垂直移动现象，一般白天起浮，夜间下沉。杂食性，主食桡足类、等足类和介形类等浮游甲壳动物，兼食软体动物和珊瑚等。
产卵前后均大量摄食，而在产卵盛期则少食或不食。昼夜间主要在下午到上半夜摄食，而在下半夜到上午则较少摄食或不摄食。绿鳍马面鲀的垂直移动现象不仅由于追食饵料生物所引起，主要与其本身生活习性有关。

耗儿鱼的学名叫什么?耗儿鱼的学名叫绿鳍马面鲀。
耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。
暖水性中下层鱼类。20世纪80年代以来是中国海洋捕捞中产量居第二位的重要经济鱼类。分布于东海、黄海及渤海，也见于朝鲜、日本海及太平洋西北部。
耗儿鱼的生活习性：
耗儿鱼栖息于水深50到120米的海区。适温范围在13到20℃，以14到17℃为最适温度。喜集群，在越冬和产卵期间有明显的垂直移动现象，一般白天起浮，夜间下沉。
杂食性，主食桡足类、等足类和介形类等浮游甲壳动物，兼食软体动物和珊瑚等。产卵前后均大量摄食，而在产卵盛期则少食或不食。昼夜间主要在下午到上半夜摄食，而在下半夜到上午则较少摄食或不摄食。
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