日本|为什么喜欢吃米饭的日本，肥胖率却不高？米饭|饮食

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导语：每个人都喜欢自己的体重是在标准范围内，肥胖，这个词提到不想提，尤其是女性朋友。但是很多人在到了中老年以后，总是会因为身体内新陈代谢变慢，造成体重增加，这使得很多女性吃饭的时候，总是会控制饭量，有些女性米饭甚至是一点都不碰。但是令国人感到好奇的是喜欢吃米饭的日本人，肥胖率却非常低。其中的原因值得我们剖析。
据世界卫生组织数据报告显示，日本肥胖率在3.5% ，属于发达国家肥胖率最低的国家，被公认为全世界肥胖率最低的国家日本，也是长寿国家。但是令人感到奇怪的是，日本人非常喜欢吃米饭，据调查显示，日本人最喜欢吃的食物当中，寿司占据第一。寿司主要是由米饭制作而成，营养结构相对单一，碳水化合物含量非常多，多吃是容易发胖的。但是喜欢吃米饭的日本人，肥胖率却非常低。我们探究饮食当中的原因，就能找到答案。
为何喜欢吃米饭的日本，肥胖率却是世界最低?
1、烹饪方式追求原生态
【日本|为什么喜欢吃米饭的日本，肥胖率却不高？】日本人在饮食上，非常注重原生态。在烹饪食物的时候，放的油非常少，厨房调味料添加也很少。主要的烹饪目的以保持原材料自身味道为主，新鲜、清淡是日本饮食的一种特色。当烹饪的时候，以原生态为主时，可以保留食物当中最大的营养成分，大多数原生态的饮食热量非常低，所以喜欢吃米饭的日本人，肥胖率是世界最低。
2、每天要吃30多种食材
日本早在很多年前就制定了健康饮食生活指南，指南当中提倡饮食当中要注重食材的丰富性。他们每天要吃30多种食材，食材种类非常丰富，除了主食以外，其他食物都是用很小的碟子装起来的，量不是太多，这样的饮食方式保持了日本人在摄取到身体所需的营养以后，减少食物当中热量的摄入，当食物的热量摄入过少时候，日本人便不会有发胖的情况出现，这也促使日本变成了最长寿国家、肥胖率最低的国家。
3、喜欢吃发酵食物
日本人在生活中非常喜欢吃发酵食物。日本也是发酵食物种类非常丰富的国家之一。日本比较出名的发酵食物就是纳豆，纳豆是由纳豆菌发酵而来，人们在生活中合理的食用纳豆，可以促进人体肠道健康。据科学研究发现，日本人经常吃的发酵食物，在进入到身体以后，可以很好的滋养身体内有益细菌，促使有益细菌的数量升高，在减肥方面有着非常卓越的效果。所以经常吃纳豆的日本人，体重可以长期维持在标准范围内。
4、海产品种类丰富
日本属于非常典型的沿海国家，它的海产品种类是非常丰富的，也常被称为“世界水产王国” 。这也使得日本人经常会接触到海产品。海产品当中的各种鱼，是很多日本人在生活中经常会接触到的食物，鱼当中的不饱和脂肪酸、维生素B、铁、镁等营养物质，可以帮助增强人们体质。鱼肉属于优质蛋白，热量非常低，日本人长期摄入，并不会造成营养过剩，导致肥胖发生。所以这也是为什么很多日本人非常瘦的原因。

我们在生活中如果有体重超标的情况发生，可以借鉴日本人的这些饮食习惯，长期坚持这些饮食习惯，相信你也能瘦下来。