医生|咳嗽就要多吃它，医生自己都在吃的“天然止咳剂”，不懂就亏了！延缓衰老|冠心病|抗氧化剂

立冬过去了，现在也渐渐的能感受到冬季的寒冷，有些年轻人认为自己的身体好，就没有多加衣，从而引起了感冒、咳嗽的现象，身体十分的难受。其实咳嗽就要多吃它，医生自己都在吃的“天然止咳剂”，不懂就亏了！它就是白萝卜，营养师大乔说过，白萝卜含有大量的维生素C，含量是梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌的作用，还有着消除积滞、化痰解热、解毒等功效，家人咳嗽就吃它，比吃药健康多了。今天小编给大家带来的是一道既营养美味，又象征团团圆圆的萝卜丸子汤的做法，
萝卜丸子汤
【 医生|咳嗽就要多吃它，医生自己都在吃的“天然止咳剂”，不懂就亏了！】

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By 原味生活家
配料：
猪肉(瘦) 100克、白萝卜 1根、葱姜适量、香菜 2根、白胡椒粉适量、香油 1勺、胡萝卜 1小段、料酒 1勺、生抽 1勺、蚝油 1/3勺、花椒粉 1小勺、精盐少许、鸡蛋清 1个、淀粉 2勺
烹饪步骤：
1.猪瘦肉剁成肉馅，加入葱姜末和胡萝卜碎一起放入大碗中

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2.加料酒，生抽，蚝油，花椒粉，盐，香油搅拌均匀后打入一个蛋清，加一大勺淀粉，朝一个方向搅拌至上劲，腌制15分钟

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3.白萝卜切条，再切些葱姜丝，香菜切成段备用

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4.锅烧热炒香葱姜后放入白萝卜条，炒出萝卜的水汽

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5.炒过的萝卜倒入砂锅中，加入没过萝卜的清水，烧开

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6.水开后下入丸子，加适量白胡椒粉和盐，再次煮开至丸子全部漂浮在表面

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7.撒上香菜段即可

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烹饪小贴士：
白萝卜的选购：
1.观察白萝卜的外皮
有些白萝卜在经历了病虫害的侵扰之后，表面会留下坑坑洼洼的痕迹，而这样的白萝卜营养价值不高，不能挑选。
2.用手摸
用手抚摸白萝卜的外皮，优质的白萝卜外皮非常光滑，同时我们也可以也将白萝卜拿在手中掂重量。
3.有些白萝卜虽然个头看起来非常大，但是内部却是空心的，所以在选购白萝卜时，大小一样的情况下，我们应该选择较重的白萝卜。
4.根据大小挑选
挑选白萝卜时，我们应该根据自己家庭人员数量选择白萝卜的大小，切不可盲目挑选大的白萝卜，因为白萝卜切开之后再存放就会影响口感。
大家还知道白萝卜的哪种做法？
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