桑枣子|曾是农村娃的零食,儿时一挖几十斤,如今却成稀罕货,一斤30元
说到野果,很多农村长大的朋友并不陌生,毕竟以前的农村生活条件可没有现在好,很多农村娃都没有什么钱去买零食吃,那么嘴馋了咋办?自然是去农村野外采摘野果来吃咯。
在农村野外,野果种类有很多,就笔者本人而言,就吃过刺泡、桑枣子(即桑葚)、野地瓜、野枇杷、拐枣、金樱子等野果,相信很多朋友也吃过。这些野果不仅好吃,最为关键的是还不要钱,只需要自己花点时间去野外找就行了。
一般而言,野果都是生长在树上,或者野草的枝头,那么大家是否吃过埋在土里的野果呢?下面笔者就给大家分享一种隐藏在地下的野果,它曾是农村娃的零食,儿时一挖几十斤,如今却成稀罕货,一斤30元。
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相信很多朋友肯定很好奇,到底是啥野果,还埋在土里?说起来这种野生植物大部分都见过,只不过很多人却不知道它会在地下长出野果来,这种野果就是“凤凰蛋”。凤凰蛋是什么?
凤凰蛋是一种叫做“肾蕨”的野生植物的球形块茎,通常叫做“肾蕨果”,因酷似鸡蛋,故而俗称为“凤凰蛋”或者“土鸡蛋”,不过由于其外形与水果黄皮有点相似,有些地方也把它叫做“石黄皮”或者“石枇杷”。
可以说凤凰蛋并非什么正宗的野果,但是它却胜似野果,即可生吃也可熟吃,主要是因为这凤凰蛋富含淀粉,吃在嘴里甜甜的,因此在以前的时候也十分受农村娃的欢迎,常被农村娃当成零食来吃。
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笔者还记得儿时那会,山里的肾蕨特别多,特别是在溪边、林下阴湿处,肾蕨都是成片的生长,等到了秋冬季的时候,很多老一辈的农民就会带着娃们去山里采挖凤凰蛋,那时候去山里挖凤凰蛋都是拿着麻袋去的,每次一挖就是几十斤甚至上百斤,能把麻袋装的满满的。扛回家里后,留一部分给娃们当零食吃,剩下的就拿到集市上去卖掉,因为这凤凰蛋不仅仅可以吃,还具有十分好的食疗价值。
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凤凰蛋的价值。凤凰蛋有着清热利湿、宁肺止咳、消积的作用,在民间常用它做成药膳食用,以起到食疗的作用。在我国广东、广西及贵州民间,很多老一辈的农民都会使用凤凰蛋,如小孩子得了小儿疳积不爱吃饭,人们就会凤凰蛋和粳米一起煮成稀粥给孩子吃。
犹如秋冬季天气干燥,很多广东、广西一带的朋友就会用凤凰蛋和杏仁、猪肺一起煲汤,能起到清燥润肺之效。
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总而言之,这凤凰蛋不仅是一种十分好吃的野果,也是一种十分有食疗价值的食材,所以在民间很多地区都十分受人们的喜爱。肾蕨在我国分布很广,在我国南方各地山地林源均有野生,常地生和附生于溪边林下的石缝中和树干上,原本是一种量很大的野生植物,但随着近些年来人们滥采滥挖,导致肾蕨的数量急剧下降,所以除了广西、广东之外,其他地区的凤凰蛋在市面上却成了稀罕货,一斤卖到了30元左右,甚至笔者还在部分地区见到凤凰蛋卖到了120元一斤呢。
所以大家在利用肾蕨的同时,也要好好的保护环境,不然肾蕨生命力、繁殖力再强,也会被挖绝的。
【 桑枣子|曾是农村娃的零食,儿时一挖几十斤,如今却成稀罕货,一斤30元】各位朋友,你们吃过“凤凰蛋”吗?你知道凤凰蛋的这些价值吗?你们那里如何称呼肾蕨果呢?欢迎留言交流哦!
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