焯水|此菜隔几天必吃一次,10多元一斤,既清口又消暑,给肠胃大扫除( 二 )
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Lily美食谈小贴士:
1、煸炒四季豆等等,很多豆类都一定要炒熟透了再食用,不要贪图口感的清脆,炒不熟透的藊豆含有一定的毒素。
2、焯水后的藊豆炒至的时间短,更能保留住食材的口感,而且色泽也很翠绿。关键是还容易炒熟透。
【 焯水|此菜隔几天必吃一次,10多元一斤,既清口又消暑,给肠胃大扫除】3、这里做的蒜蓉炒藊豆,属于清淡的口感。喜欢吃香辣凉拌的也可以,根据自己的口味来调整配料。
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