山药|1分钟自测脾胃虚弱!如果是脾虚,可以吃一个食疗方调理( 二 )
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这就是中医说的,药疗不如食疗。
很多时候我们给病人开方子,他说你这个就是煲汤料啊,没错,大家觉得煲汤料,但在我们中医上,认为这些食材也是药,这就是我们说的药食两用。
针对脾胃虚弱,我们中医上就有一个大名鼎鼎的食疗方,叫“健脾八珍糕”。
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顾名思义,它是由八种材料做成的糕点,而这些材料,有的我们上面已经反复提到了:
茯苓、山药、薏苡仁、白扁豆、芡实、莲子肉,山楂、麦芽,这八种食材各等份,全部打成粉,和入糯米面、粳米面,再加入白糖调味,一起和水拌匀,切成小块,蒸熟成糕即可,也可以直接熬成糊糊喝,不过味道不太好。
这个八珍糕是清宫御膳里最知名的养生食方,乾隆的最爱。现在已经是很多地方的特色食品了,比如浙江西塘,大家如果去旅游,会发现古镇上到处都在卖。
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以前我记得有档很出名的节目叫《百家讲坛》,著名的中医学者罗大伦博士还在这个节目上专门讲过:
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为啥连专家都这么夸八珍糕呢,其实我们上面说了,就是因为这些材料都是食材,很平和,但多数都有健脾胃的作用,同时还能利水祛湿,消食化积,所以比较全面,当小点心吃就行了,也没什么负担。
如果您或者家人有脾胃虚弱的情况,建议试试看。
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