调料中香果起什么作用调料中香果起的作用，香果用来入味 。
香果，又名：川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭 。
伞形科、藁本属多年生草本，高40－60厘米 。
主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地 。
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香果在调料中的作用香果在调料中可以起到提味增香的作用，还能去除一些食材的异味等 。
香果，又名川芎，芎藭，胡藭，马衔等，它是一种中草药植物，它辛辣芳香，具有油性，有辣味和浓烈的香气，具有很强的药用价值 。
香果在调料中的作用 香果 。
香果在卤料中起什么作用?香果是一种中药植物，可以行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼等症草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油 。
果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能 。
主治脘腹胀满，反胃呕吐 。
【香果在调料中的作用】
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香果在调料中的作用 香果在调料中有如下作用1、香果不是一种调料，而是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶;又入血分，下行可达血海 。
2、活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛，效用甚佳，可治头风 。