如何泡鸭爪泡鸭爪的做法教程：1、老姜切片 。
蒜瓣剥好 。
香菜取香菜根部那一段 。
鸭爪处理洗净 ， 2、准备一锅清水 ， 放入鸭爪 ， 一半姜片 ， 放适量料酒 ， 盖上锅盖大火煮 。
煮到自己喜欢的爪子口感即可 。
3、花生米洗净入锅加适量清水 ， 把花生 。
泡鸭爪的做法泡鸭爪怎样做鲜辣泡鸭爪的做法 步骤1 鸭爪或者鸡爪两斤 ， 洗净 ， 剪去指甲 。
步骤2 锅里加五片姜、两少料酒 ， 一勺盐 ， 十几粒花椒 ， 加没过鸭爪的水 ， 大火烧开 ， 转小火煮半个小时 。
这个时间看个人喜欢的口感 ， 鸭爪比鸡爪难熟 ， 喜欢劲 。
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家常泡鸭爪的做法1、鸭爪洗净剁开 ， 焯烫 ， 去腥;2、锅中加水 ， 放入葱 ， 料酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒 ， 鸭爪 ， 烧开 ， 关火后将鸭爪过凉;3、取腌泡盒 ， 放糟卤 ， 白醋 ， 山椒 ， 花椒 ， 白糖 ， 盐 ， 将鸭爪放入 ， 冷藏2至3天即可 。
小贴士 1、鸭爪焯 。
泡鸭爪的制作方法泡鸭爪的制作方法如下：准备材料：鸭爪、白醋、麻油、生姜、八角、花椒、辣椒 。
1、用剪刀 ， 剪去鸭爪的黑点和指甲 。
2、清干净的鸭爪用盐抓洗一遍 ， 再用醋抓洗一遍 ， 锅里水烧开切2片姜放下去 ， 把洗干净的鸭爪倒入锅里 。
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怎么自制泡鸭爪!【泡鸭爪】第一种方法：1、准备一盆凉开水 ， 放冰箱冰镇 。
2、鸭爪剪去指甲 ， 洗净 ， 加姜片和没过鸭爪的冷水 ， 一起煮开后 ， 关小火煮12分钟 。
3、鸭爪煮好后马上捞出来泡在准备好的冰镇凉开水中 。
再放冰箱继续冰着 。
4、大蒜拍散 ， 。