什么是碳水食物什么是碳水食物一览表 _经验分享

什么是碳水食物碳水食物即碳水化合物，是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60至65%为
碳水指的是什么食物碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为：
1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高；
2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖；
4、奶制品：奶制品中的乳糖也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。
谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物。
碳水是什么食物食物是指含有碳水化合物的食物，碳水化合物是人体必需的营养素之一。大多数碳水化合物天然存在于植物性食物中，如谷类。人们通常认为碳水化合物只有米饭、面条、面包、面条、土豆、甜食、含糖饮料等等。事实上，碳水化合物食物还包括红薯、玉米、豌豆等所有谷类，以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、坚果和各种豆类。
糖是碳水化合物的最简单形式，它存在于天然食物中，如水果、蔬菜、牛奶和乳制品。糖的主要种类是果糖、蔗糖和乳糖。淀粉是一种复杂的碳水化合物，由简单的糖原结合而成。淀粉天然存在于蔬菜、谷物和一些豆类中。膳食纤维也是一种复杂的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、全谷物和一些豆类中。一般来说，高纤维碳水化合物包括豆类、全谷物、淀粉、蔬菜和水果。高蛋白碳水化合物包括豆类、酸奶、牛奶等，低纤维碳水化合物包括精制谷物、甜食、含糖饮料等。
碳水是什么食物碳水是指含有大量碳水化合物的食物，一般指主食。碳水食物主要分为四大类，分别是主食类；豆类；蔬菜和水果类；零食类。主食类包括，大米饭、面条、包子、油条、饭团、饺子、煎饼、糙米饭、全麦面包、蛋糕、土司等。豆类包括，绿豆、红豆、黑
什么是碳水食物碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
碳水化合物相关延伸：

碳水化合物一直被定义为具有分子式Cn（H2O）n的一类化合物，即C：H：O的摩尔比为1：2：1 。这一定义没有包括糖醇、寡糖和多糖。根据FAO/WHO专家组（1998年）的建议，碳水化合物的分类根据其聚合度（polymerization）（即单体数量）分为糖、寡糖和多糖三个组。
食物中碳水化合物的合成主要源于植物体内的光合作用生成碳水化合物。在不同的国家或同一国家不同的个体和人群，碳水化合物摄入有着很大的差别。分别占总能量的40%-80% 。碳水化合物摄取水平的不同，导致饮食结构的差异，这种差异对人体健康有着重要影响。
碳水化合物的主要功能是为人体提供能量，是三大营养素中最廉价的营养素，是人体获得能量的主要来源。
以上内容参考百度百科-营养素；百度百科-碳水化合物
什么是碳水食物什么是碳水化合物？
身体三大营养素，碳水化合物、蛋白质和脂肪，三者一起来为身体提供能量，是身体生存必须的营养。
其中碳水化合物分为两种，一种是人体可以吸收并且利用的碳水化合物，比如单糖、双糖、多糖等；一种是人体不能消化吸收的无效碳水化合物，比如膳食纤维。
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碳水化合物主要有碳、氢、氧三种元素组成，因为它所含的氢氧比列为2：1，和水分子构成相同，所以称为碳水化合物。
吃下去的碳水化合物，被身体消化为单糖（主要是葡萄糖）后吸收，吸收后的一部分葡萄糖留在血液中；另一部分则以糖原的形式储存在肝脏和肌肉里，随时按照身体需求转化为葡萄糖为身体提供能量。
常见的碳水化合物有哪些？
1、谷物：包括米、面、糙米、黑米、玉米、高亮、荞麦、青稞等；
2、薯类：包括红薯、紫薯、土豆、山药等；
3、蔬菜：包括莲藕、胡萝卜、百合等；
4、水果：包括甘蔗、枣、香蕉等含糖量比较高的水果；
5、糖类：比如蔗糖、果糖、麦芽糖、葡萄糖等。
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我们日常说的碳水化合物，主要指的是谷物和薯类，事实上每种食物都或多或少的含有碳水化合物，只是因为所占比例和食用习惯不同，表现上出现了一定差异。
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