梅花肉是哪个部位?【梅花肉是哪个部位】梅花肉即猪的上肩肉 。
梅花肉取猪肩上半部分，瘦肉为主，和牛肉一样带油花，相比里脊来说脂肪含量高 。
梅花肉肥瘦适当，肉质嫩，而且价格还便宜 。
猪只的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且 。
梅花肉是哪个部位梅花肉是猪的上肩胛部位 。
1、猪只的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且为位于表皮底下的肌肉，猪常会运动到这一部位，因此瘦肉的比例较高 。
2、猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉，含有 。
文章插图
梅花肉是哪个部位图梅花肉是猪的肩部 。
梅花肉又称肩胛肉，位于猪肩膀部位，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花图案，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5,6斤，如果你不想花那么多钱买牛排吃，可以选择买 。
梅花肉是哪个部位?梅花肉是猪的上肩胛部位 。
1、猪只的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且为位于表皮底下的肌肉，猪常会运动到这一部位，因此瘦肉的比例较高 。
2、猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉，含有 。
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梅花肉是哪个部位的猪肉梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分 。
由于猪经常运动到这个部位 。
因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最 。