广东白切鸭的正宗做法 _生活百科

天气热时還是挺合适吃白切的肉制品呢，不仅免除厨房油烟，并且美味可口，原生态，凉的吃起來也很健脾开胃。鸭的营养成分也很高，常常吃些鹅肉，能滋阴益血、清虚火等。那麼广东省白切鸭的纯正作法有什么呢？下边就讨论一下详尽的流程吧。

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第六步，取一个干净的小盘子，随后添加切完的大葱、姜片、蒜头，炸好的大豆，搅拌均匀，配出料汁。第七步，然后在放进适当的生抽酱油，白米醋，白糖，食用盐，鸡精，随后再倒进不久凉了的鸭汤，干辣椒粉，搅拌均匀就可以。第八步，将锅加热后添加适量食用油，待油烧开后立即泼在辣椒粉上搅拌均匀。最终再添加适量的花椒油拌和好就可以。
第九步，将煮开的鹅肉捞出来放进盘子中，制冷后切割成一小块，蘸上涨好的料汁服用就好了。那样一道美味可口打白切鸭就搞好了，大伙儿能够畅快的享受了。
【广东白切鸭的正宗做法】 阅读者们学好这种菜了没有？味儿真的很不错，最该大伙儿品味一下。