【沾片子的面怎样能挂住】 蘸影片也叫蘸尖长、拖叶片，是一种以各种蔬菜蘸面烹煮的面点 。先把全麦面粉或高粱面、豆面加生鸡蛋逐渐放水绞成糊，再将蔬菜水果玉谷叶(也叫青谷叶、老来青)、豇豆、四季豆、马铃薯、白菜叶、西兰花叶等蘸面浆后煮开 。面菜匀称，青白明晰，光洁可口，让人百吃不腻 。沾片子的面怎样能勾住？

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沾片便是把蔬菜水果外边裹上面浆，随后煮熟了之后蘸着卤吃 。蔬菜水果一般是油麦菜、西兰花、大白菜等，近期也是野果做的 。还可以用四季豆、豇豆、鲜蘑、马铃薯来做，口味会因为原材料不一样而别具风味 。沾片子的卤一般是西红柿酱、炒酱和醋调合三种 。

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