大麦粥的禁忌 _生活百科

麦粥絕對是江苏丹阳的一大特色美食。关键原材料有大麦粉、米等，辅材有食用纯碱等，一年四季的早上或是夜里都是喝大麦粥。
在丹阳每家每户常有喝大麦粥的习惯性，非常是夏季，来二碗冷大麦粥，比喝其他的饮品不知道要好几倍。这决不是说大话。另外在江苏泰州、扬州市、泰州市一些地域，大麦粥也十分广泛，基本上是一年四季的早上或是夜里都是喝。
【大麦粥的禁忌】

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吃多了鸡鸭鱼肉，有时候吃到那样芳香可口的大麦粥自然是惊为天物。但如果三天餐餐都为此为食，乾隆皇帝可就吃不消。来到第二日，一干人等就已成饥火烧肠。仅仅皇上金口玉言要在此处滞留三日，总不可以言而无信，因此，乾隆皇帝与妃子重臣们只有喝过三天三夜的大麦粥。临行，乾隆皇帝甚为感叹地传出一句话：丹阳，可真伤心啊！这话之后传入民俗，传来传去，竟变成：丹阳人可全是大麦粥命啊！