【凤梨怎么看有没有熟】1、看凤梨屁股：凤梨的成熟过程是由下而上，也就是由头至尾，因此当内部的淀粉转为糖类时 ， 甜份才会提升 ， 因此在选购凤梨是如果发现凤梨的屁股已经转黄的了 ， 就表明这颗凤梨已经完全熟透了 。
2、听声音：用手指轻弹凤梨果实，声音清响者称为「鼓声果」，其肉质细緻且耐贮放 ， 转黄程度越高，甜度及风味越佳，是购买的首选;若声音闷沉似弹手臂者为「肉声果」 ， 多汁低酸，纤维稍粗，不耐贮放，要尽早食用 。
3、摸手感：未成熟的凤梨手感较硬 ， 成熟凤梨摸起来的手感硬中带软，需要放置几天后食用，软硬适中的凤梨口感比较香甜 ， 而太软的凤梨通常已经完全熟透了，应尽快食用 。

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