【碰碰香为什么会有香味】碰碰香发出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用 ， 使叶枕的膨压发生变化 。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张 ， 一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了 。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了 ， 人们才觉得它一碰就香 。
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