皮蛋含铅,经常吃有机会引起铅中毒 皮蛋含铅吗经常吃有什么影响


【皮蛋含铅,经常吃有机会引起铅中毒 皮蛋含铅吗经常吃有什么影响】皮蛋含铅,经常吃有机会引起铅中毒 。皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的 。皮蛋不能过度食用,经常大量食用皮蛋,就有可能引起铅中毒 。其主要症状为失眠、注意力不集中、好动、贫血、关节酸痛、思维缓慢,严重者可能会出现智力下降和脑功能障碍 。同时,铅在人体内会取代钙质,从而影响钙的吸收,引起缺钙症状 。