比较常见的生成甜味剂有糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麦芽糖醇等 。
1、糖精钠:化学方程式为C7H4NO3SNa,是有机物,是食用添加剂,对人体健康无营养成分 。
2、三氯蔗糖:别名蔗糖素,是一种低倍甜味剂,化学式为C12H19Cl3O8 。可靠性高,对光线、热、pH均比较稳定 。极易溶于水、甲醇和乙醇,微溶解于医用乙醚 。
3、安赛蜜:是一种食用添加剂,化学名为乙酰磺胺酸钾,又被称为AK糖,外型为白色晶形粉末 。它是一种有机化学盐,其口感与甘庶类似,溶于水,微溶解乙醇 。
4、阿斯巴甜:阿斯巴甜作为一种极为重要的甜味剂,广泛应用于药物加工和食品工业中,其安全系数至关重要 。
【常见的合成甜味剂有糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖 常见的合成甜味剂有哪些】5、山梨糖醇:别称山梨醇,英文名字Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol 。化学式是C?H14O?,是蔷薇科植物的重要植物光合作用物质 。为白色吸水性粉末或晶状粉末、块状或颗粒状,无异味 。
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