天气热了，孩子没食欲，要注意孩子的营养不能少，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。今天介绍的这道菜是：豉汁蒸排骨，独特的做法，吃一次就不忘。
有效预防贫血

文章插图

文章插图
排骨是小朋友最爱吃的，不但营养丰富，还能补钙，排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效。
促进骨骼发育
孩子有个健康的体格最重要，排骨有特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。

文章插图
孩子不再便秘

文章插图
中医认为，排骨可以补中益气，无论是专酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
豉汁蒸排骨的做法：

文章插图
材料：排骨，豆豉，小葱，大蒜，生姜，食盐，食用油，生抽，老抽。

文章插图
做法：1.小葱、姜用清水清洗干，把所有食材通通切成末，装入碗中。准备好的豆豉，用刀将其切碎，装入碗中。清洗干净后的排骨，控干水分，往排骨中加料酒和老抽，抓拌均匀，腌制入味。
【 孩子|开胃助消化，多吃不油腻，隔几天我家就做一次，孩子吃不够】

文章插图
2.起锅加入食用油，油热，葱、姜、蒜以及豆豉，全都加入到热油中，煸炒，盛出。等排骨被腌制好以后，把准备好的豆豉加入到排骨当中，搅拌均匀，再加入蚝油，搅拌均匀。豆豉和蒸鱼豉油都是富含盐分的食材，不需要再加食盐。

文章插图
3.最后往排骨中，再加入淀粉和花生油，搅拌均匀，准备一个盘子，把腌制好的排骨放入到盘子当中平铺均匀，然后蒸锅中多加入清水，大火将水烧至沸腾以后，把准备好的排骨放入到蒸锅当中，进行蒸制，排骨蒸熟，取出进行食用。
我是姚哥乡村行，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！请记得下方留言哦！!

• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适？专家给出建议
• 入冬后，孩子最爱的一道美食，色泽艳丽，软糯爽嫩，越吃越想吃！
• 预防肿瘤|夜里温度下降孩子睡不好，多吃营养菜，补虚暖胃，提高抵抗力
• 过年孩子最爱的“黄金菜”，营养美味，味美汁浓，越吃越想吃
• 苹果|冬季最应该吃的水果，苹果和梨都不如它，4元1斤，多给老人孩子吃
• 孩子每天上课不认真听讲成绩直线下滑，多吃益智菜，增长智力脑力
• 孩子春节最爱的“香蠕菜”，提高免疫力、增强体质，更健康
• 孩子春节最爱“黄金菜”，补充营养，增强免疫力，身体更健康！
• 过年孩子必须要吃的美食，暖身暖胃、提高免疫力，冬天不生病