金针菜|农村一种常见野花，含钙量比木耳还高，如今45元一斤成高钙菜维生素c|西红柿|叶酸|维生素

在农村除了可以呼吸道新鲜的空气以外，还可以吃到各种各样的野菜和野果，它们的味道是非常棒的，纯天然无污染，没有任何添加剂，吃了之后不会对我们的身体造成一丁点儿的不利影响。
同时很多野菜吃起来的味道是非常棒的，营养价值也特别的高，这些营养被我们身体吸收之后，对我们的身体健康极为有利。
野菜的种类非常多，今天要为您介绍的这种野菜特别适合夏天吃。它是农村一种常见野花，含钙量比木耳还高，如今45元一斤成高钙菜。

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这种野菜就是金针菜，这种野菜对于老百姓们来说一点都不陌生，北方人特别喜欢叫它黄花菜，喜欢吃这种菜的人更是数不胜数，在很多地方还被奉为了“席上珍品”。
它实际上就是萱草、北黄花菜和小黄花菜的花蕾，是一种既好看又好吃的花。这种花一般都是黄色的，看上去特别的小巧可爱，而且每年到了夏天的时候，它们还会散发出一种特别清香的味道，给这个炎热的夏天带去了一丝惬意，人们闻了这种花的花香之后就没有那么烦躁了。

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萱草这种花在我国的食用历史可谓是相当悠久，早在唐宋时期就已经有食用的记录了，当时大诗人白居易就曾经说过一句话，“杜康能解闷，萱草能忘忧”，可见这种小小的花儿，自古以来就受到了人们的喜欢。
金针菜原产于温热地区，特别喜欢那种高温高湿的环境，在这样的环境下它们的长势也是最旺盛的。但是这种植物对于环境的适应能力特别强，不仅能够人寿高温的天气，同时还具有非常好的抗寒性，在北方地区照样能够生存的很好。
萱草这种植物特别喜欢聚在一起生长，只要春天一出来没有遭到人为的破坏的话，这种植物就可以滋生出非常多的嫩芽，一到了夏天，一朵朵的小黄花就会挂满整个枝头，一大片看上去特别的漂亮。
一般这种植物都是野生的，但是也有人专门种植这种野菜来吃，而且种植的过程非常简单方便，所以是一种非常棒的野菜。
每年到了这个时候，生活在农村里的许多老一辈的农民朋友，就会夸着篮子或者背着背篓去野外采摘萱草的嫩花，然后回来晒干做成金针菜。

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萱草作为农村里一种常见的野花、野菜，不仅好吃，其营养价值也是相当的丰富。据相关资料记载，金针菜的含钙量比木耳还高，如果家里有老人和小孩的话，可以多吃一些，能够让老人的骨骼更加的坚固，降低了它们患骨科疾病的风险。
【 金针菜|农村一种常见野花，含钙量比木耳还高，如今45元一斤成高钙菜】小孩子的话，因为现在正在长身体，多吃一些金针菜能够给它们的身体补充必须的钙元素，让它们的牙齿和骨骼长得更加坚固，有助于帮助个子长高。
不过随着金针菜在现在越来越受人们的喜爱，现在这种野菜已经卖到了45元一斤成高钙菜，受到了很多人的欢迎。
读者朋友们，您喜欢吃金针菜吗？欢迎留言交流，说说你的看法！