虎皮青椒怎么做

1、将青椒籽去除 。锅中倒油,6成热放青椒,分散开 , 不要翻动 。用锅铲按压青椒,小火油煎至青椒出现虎皮翻面 。
2、继续油煎,不要翻动 , 直至青椒四周都出现虎皮 。锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末 , 炒出香味 。
【虎皮青椒怎么做】3、加入食盐、白糖、食醋、蚝油、水,搅拌均匀烧开 。将虎皮青椒放入 , 将调味汁浇到青椒上面,翻炒几分钟即可 。