饼干放冰箱可以吗 _生活百科

饼干是不能放进冰箱的，因为冰箱的湿气是比较重的，饼干会吸收水分从而出现变质的情况，影响到饼干的口感以及保质期。饼干的保存方法是放进阴凉通风的地方，而且打开包装的饼干是需要马上食用的，不宜防止长时间。饼干只要一打开就容易吸收空气中的水分，导致饼干变软，影响了饼干的味道跟口感。
【饼干放冰箱可以吗】

文章插图

文章插图

为什么冰箱可以给饼干回脆呢?
这是因为饼干是经过烘烤的食物,正常含水量只为2%-5%,当空气湿度超过70%时,饼干就开始吸收湿气。冰箱通过自身的循环系统则能保持一个恒定的湿度,一般在40%左右。受潮的饼干放进冰箱里,多余的水分就会被循环系统带走了。这还是一个很好的储存方法,因为冰箱的湿度是恒定的。拆了包的饼干放在里面,水分含量不会有任何变化,能一直保持酥脆,省去了反复封口开口的麻烦,既省事又省心。