五谷杂粮有相克的吗 _生活百科

五谷杂粮是一种比较健康的食品，它含有的种类是比较多的，主要的成分是淀粉以及纤维素，是可以促进肠胃蠕动以及消化的，所以适当的吃一些五谷杂粮是很好的。五谷杂粮相克的食物是跟它的种类是有关系的，如果是小米，小米跟陈醋是相克的，而糯米跟苹果是相克的，大家可以了解一下。

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(5)糙米：糙米和羊肉同食易引起消化不良;糙米也不宜和牛肝搭配，会阻碍对矿物质的吸收。
(6)红豆：红豆忌与米同煮，否则容易发生口疮;不宜与羊肉同食，否则对健康不利。
(7)绿豆：服温热药物时不宜食用;服用四环素类药物时不宜食用;煮时不宜加碱;不宜与狗肉、榧子同食。
(8)芝麻：芝麻不宜与巧克力同食，影响吸收，不易消化;芝麻不宜与猪肉同食，否则会影响蛋白质的消化，长期一起食用，会影响人体的消化功能。
(9)花生：花生和大米同食，易诱发肠胃疾病;花生也不宜和牛肉同进，否则易引起消化不良。
【五谷杂粮有相克的吗】 煮五谷杂粮类的食物尽量不要用冷自来水、最好用烧开的水来煮，这样可以先让水中的氯气蒸发掉，可减少谷物营养流失。