如何做风干肉 _生活百科

牛肉相比于猪肉来说，营养更加丰富，而且更有嚼劲，所以很多人更喜欢吃牛肉，想要将牛肉长期的保存起来，有两种方法，一种是将牛肉做成风干牛肉去掉里面的水分，这样能够防止被细菌腐蚀，导致牛肉变质，还有一种则是将牛肉做成腌制品，下面教大家如何做风干牛肉。

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盖上盖子，让其自然浸泡一个晚上(24小时)后再打开盖子。
将粗铁丝剪短，弯成S状，再将一头穿入猪肉之前预留的口，然后挂在屋檐下，尽可能高一点，这里要求一定要通风。
【如何做风干肉】 这样经过长时间的自然风干，肉质颜色开始逐渐发生变化，一般在20天作用即可享用，味道不错。