食材明细
主料
鸡爪适量
辅料
蒜适量
小米椒适量
姜片适量
调料
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
白糖适量
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度蒜蓉鸡爪的做法步骤
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1食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片 。
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2鸡爪冷水下锅 ， 放入姜片和料酒焯水 。
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3捞岀 。
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4冲去血沫 ， 沥干水份 。
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5锅中油热放入姜片煸香 。
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6放入鸡爪翻炒几下 。
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【蒜蓉鸡爪的做法步骤，餐桌上不可或缺的美食】7放入盐 。
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8放入生抽 。
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9放入老抽 。
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10放入蚝油 。
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11放入胡椒粉 。
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12放少许的料酒 。
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13翻炒几下 。
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14放入高压锅蒸格 ， 上汽压八分钟 。
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15锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香 。
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16放入蒸好的鸡爪翻炒均匀 。
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17放入少许的白糖提鲜 。
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18翻炒均匀即可 。
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