瘦肉是我们在生活中食用最多的一种肉类,这种肉类是可以帮助我们身体补充蛋白质的,而且瘦肉的做法是比较多的,瘦肉可以用于煮汤,也可以用于炒蔬菜类的食材,也可以用于蒸瘦肉等,所以大家应该要多学习几种瘦肉的做法,可以提高我们的食欲,让我们每天都可以吃不到不同口味的瘦肉 。
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农家小炒肉
材料主料:鲜肉,青椒,
辅料:湖南剁辣椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉 。
做法
1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起;
3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀 。将肉丝倒入锅中,翻炒 。
【瘦肉炒什么菜好吃家常】 4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘 。
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