有很多人都比较喜欢吃小土豆，因为土豆的营养价值比较高，而且价格比较便宜，小个的土豆，我们可以在做土豆的时候，清洗干净不用切块，酱小土豆是特别好吃的一种做法，一般做这种土豆之前，都需要先将土豆进行腌制，腌制之后的土豆特别容易入味，要么酱小土豆怎么腌制好吃呢？
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【酱小土豆的做法_酱小土豆怎么做】 3、起炒锅加两勺素油，油稍温热时下五花肉片儿煸炒出油，下葱花、姜末稍炒几下后，下花椒、大料、桂皮拌炒，再下酱料拌炒几下后就可下小土豆了；
4、接着拌炒几下，下鸡汤和水，汤水没过土豆盖上锅盖大火烧开小火炖煮，炖上30-40分钟后，开盖收汤稍粘稠时下菜拌炒焖个3-5分钟就可出锅了 。
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