材料:肥鹅、八角、桂皮、生姜片、生抽、老抽、盐 。
做法:
【酱油焖鹅怎样弄广东菜】1、鹅杀死后处理干净 , 对半剖开 , 然后在鹅身上均匀的涂抹上细盐,腌上2小时 。
2、锅里油热后爆香姜片,然后倒入适量清水和生抽、老抽、八角、桂皮 。
3、把水大火烧开后放入腌好的鹅肉,再次烧开后转成小火慢慢煮,煮至鹅肉能用筷子轻松穿透时停火 。
4、将鹅肉焖在锅里浸泡2小时左右,让鹅肉充分入味后即可以捞出斩件装盘 。
- 酱油制曲的实质是什么
- 酱油腊肉怎样做
- 1l酱油等于多少千克
- 黄豆如何做酱油豆
- 酱香型酱油是不是配制酱油
- 牛排怎样弄才会嫩不老咬的动呢
- 老抽生抽酱油的区别
- 红烧肉不红怎么补救
- 葱爆肥肠如何做
- 酱油是荤还是素