椰子是海南的特产,它含有很多的糖类、脂肪以及蛋白质,可以有效的补充人体所需的营养成分以及利尿消肿等,还可以杀虫防癌抗癌等,而且椰子可以用于制作多种美食,比如椰子鸡等 。椰子我们食用主要是吃椰子汁,而喝椰子汁我们就需要学会挑选质量好的椰子,最关键就是挑选颜色为乳白色的椰汁最好 。
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【如何挑椰子】 2、选择食用椰子的时间
不同的时间,喝椰子水的感觉是不一样的 。据说中午12点摘的椰子,下午2点时喝最甘甜 。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点 。
3、注意椰汁颜色
新鲜椰汁呈乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢 。变坏的椰汁,有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用 。椰汁很容易变质,购买时要特别留意!鲜嫩的品种,顶端的三棱稍坚实 。假如按下时有软蔫感觉,表示果实太熟,味道也就差很多了 。
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