一般我们在吃火锅的时候都会吃蟹棒,蟹棒吃起来口感非常好,我们在超市里买的蟹棒,外面有一层塑料皮,在吃的时候必须要将这层塑料皮剥掉,蟹棒也可以用来炒菜吃,在炒蟹棒的时候可以加入一些青菜,这样荤素搭配,蟹棒的营养价值就会提升,那么炒蟹棒的做法是什么呢?
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制作工艺
1.将发好的腐竹洗净,切成4厘米长的段;
2.蟹棒也切同样长的段;
3.甜椒洗净切成4×1厘米的条;
4.炒勺内加猪油烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅;
5.烹入绍酒,加鸡汤、精盐、味精1克,下入腐竹段、白糖略烧入味;
【炒蟹棒的做法大全】 6.将蟹棒下入炒勺内,烹入醋烧透;
7.放入甜椒条再烧,加入味精2克,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺装盘即成 。
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