1、材料：白萝卜一个、莲藕一个、紫甘蓝一个、柠檬一个、白米醋、冰糖适量 。
2、首先把白萝卜去皮切条，撒少许盐拌匀，腌制15分钟后沥尽水分备用，莲藕去皮切薄片焯水至透明，过冷水沥尽水分备用即可；
3、然后把紫甘蓝洗净切碎 ， 放入料理机中，加少许水打成浆过滤留汁 ， 柠檬洗净，表皮用盐搓一下后切碎 ， 放入料理机中 ， 加少许水打成浆 ， 过滤留汁备用即可；
【紫甘蓝浸白萝卜怎么做】4、最后把柠檬汁倒入紫甘蓝汁中 ， 颜色立刻变成胭脂色，取干净的瓶子，分别放入萝卜条，莲藕片，冰糖，白米醋，加入胭脂汁后加盖密封，冰箱存放2-3天便可食用啦 。

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