【西红柿火腿饭如何做】1、白饭1碗，番茄2个，甘笋少许，鸡蛋1只（打匀），火腿少许，杂豆少许 。盐、糖1茶匙 ， 豉油适量 。番茄汁：先将番茄切碎，放入罐中，加少许糖、盐，煮1-2分钟 。
2、先将番茄、甘笋、火腿切粒，备用 。
3、烧热少许油，倒入鸡蛋，待鸡蛋未熟 ， 与白饭一起兜匀 。
4、加入材料，炒1分钟 。
5、再倒入番茄汁及调味料一起炒至干身，即可上碟 。

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