黑凉粉在不同的地区，采取的原料也不同 。在华南地区，黑凉粉是用仙人草做成；而在西北地区，黑凉粉是用淀粉、黑米、黑豆制成 。不管是用哪种原料 ， 我们都看不出黑凉粉的有害之处，反而是纯天然健康食品 。从长相上来说，黑凉粉和烧仙草还真是长得像，也难怪让大家对它们产生好奇心了 。但事实上，黑凉粉和还真不是一回事儿 ， 而且相差不是一般的大 。
从原料上来说，黑凉粉和烧仙草还有那么点儿近亲的关系 。黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成 ， 但不同的加工工艺 ， 成就了这两种不同的食品 。可以说 ， 虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了 。
【黑色凉粉的原料是什么】从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近 。黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息 。细细品味之时，还是能发现它们的区别的 。

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