可短时间加热 。
微波炉的杀菌能力主要来自热效应和生物效应 。
【可以短时间加热吗 为什么牛奶不能用微波炉加热】热效应能使细菌的细胞蛋白受热变性凝固，导致细菌死亡 。
如果用微波炉加热牛奶时间过长，牛奶中的蛋白质会受到高温的影响，从溶胶到凝胶，导致沉积物，影响乳制品的质量 。牛奶加热时间越长，温度越高，营养流失越严重，维生素C流失最严重，其次是乳糖 。用微波炉加热牛奶是否会破坏牛奶的营养，关键在于加热时间的长短 。由于微波炉加热速度快，保存牛奶营养成分的温度不宜过高 。所以还是可以用微波炉加热的 。

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