各种米饭的做法 _生活百科

【各种米饭的做法】 米饭的种类是比较多的，有大米饭、紫米饭以及红米饭等，这些米饭的做法都是差不多的，主要是注意水分跟大米的比例就可以了。对于米饭的做法，我们可以学习台湾卤肉饭以及腊味双拼煲仔饭等，这些食物是比较多人喜欢吃的，制作方法也很简单，只要我们准备好材料，然后将这些材料焖熟就可以了。

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扬州炒饭
材料：泰国香米300克、青豆适量、黄瓜适量、香肠适量、虾仁适量、胡萝卜丁、玉米粒适量、鸡蛋2个、香葱适量
做法：
1. 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。
2. 将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用。
3. 黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。
4. 虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。
5. 锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。
6. 锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。
7. 锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。
8. 锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。
9. 将米饭倒入锅中翻炒匀均。
10. 将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。
11. 将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。