什么菜配米饭好吃 _生活百科

米饭是没有味道的，我们吃米饭一般都是需要搭配其他的食物，食物的种类就很多了，大家应该要多学习几种喜欢吃的食物做法，多去锻炼自己的手艺。米饭搭配的食物有红烧茄子、白切鸡以及各种蔬菜类等，大家可以每餐都需要保证肉类跟蔬菜类的补充，可以补充蛋白质以及维生素，不能吃太油的食物。
【什么菜配米饭好吃】

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青椒炒肉丝
材料
肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
小诀窍
怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的
1，腌肉丝,加入盐，料酒，花椒粉，胡椒粉拌匀后，可以用油浆一下。比较清爽一点。而且加花椒粉和胡椒粉的肉丝，比较香。
2，下锅时，油要热，而且速度要快，炒至变色即可。
3，这样炒出来的肉丝，绝对味道一流，嫩嫩的。