冷冻五花肉怎么做好吃？ _生活百科

肉类是我们人体所必须的东西，生活中我们经常吃的肉就是猪肉，猪肉不同的部位，做法也是不同的，五花肉是猪肉中营养价值最高的，食用之后对人身体健康的好处也是很多的，在平时五花肉保存的时候，基本上都是冷冻保存的，冷冻保存的五花肉在平时怎么做比较好吃呢?

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香煎五花肉
【冷冻五花肉怎么做好吃？】 香煎五花肉是一道非常还吃的下饭菜，它的做法非常简单：因为怕五花肉的肉皮在煎过之后就太硬了，不好吃，所以在做菜的时候直接先把五花肉的肉皮去掉。剩下的五花肉就是纯肉的了，把五花肉放在案板上，从五花肉的一个头开始慢慢卷起来，紧紧的卷在一起。为了不让五花肉会被其它的味道“污染”，所以用新鲜的保鲜膜把卷起来的肉卷包裹起来，然后将卷起来的五花肉放到冰箱里冷冻一会再取出。将冻硬了的肉卷切开，还要切成薄片，可能因为冻了一会不太好切，所以一定要小心一些。炒锅里边不放油直接放肉片，将肉片炸成两面都是金黄色的，这时候锅里的油是从肉片上边煸炒出来的，利用煸炒出来的油，直接放洋葱等蔬菜进行翻炒，香味四溢，然后就可以出锅了。出锅后的五花肉可以根据自己喜欢的口味，蘸着酱料吃，味道会更好的。