糖主要有饴糖、蔗糖 。
1、饴糖是一种以米和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖 , 呈粘稠状,俗称麦芽糖;
2、蔗糖 , 是以甘蔗、甜菜为原料制糖 。压制,并经过一系列的处理制成的 。
注:
1、白糖,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的糖精;
2、红糖,是甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜 。
【糖是用什么做的】糖的主要做法:以甘蔗为原料,经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品 。
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