1、豆腐1块 ， 葱2根，酱油适量，醋适量，花椒油适量，香油适量，姜适量 。
【凉拌豆腐怎么做好吃又简单】2、将豆腐洗干净后切成小块 。
3、将葱白单独切小段，姜切小颗粒 ， 然后用小碗装起 。
4、向碗中倒入酱油 ， 醋，花椒油，香油，将调料搅拌均匀 。
5、锅中参入水，将水烧开后，豆腐放入锅中 。
6、煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出，放入一个大碗中，并撒上葱花 。
7、将调好的佐料倒入豆腐中，轻轻搅拌均匀，腌制1-2分钟就可以吃了 。

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