大豆性喜暖，种子在10至12摄氏度开始发芽，以15至20摄氏度最适，生长适温20至25摄氏度 ， 开花结荚期适温20至28摄氏度 。
【大豆生长习性是什么】低温下结荚延迟，低于14摄氏度不能开花，温度过高植株则提前结束生长 。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%至80%，否则花蕾脱落率增加 。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上 。

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