1、真空包装：把红枣暴晒，确保水份晒干，放密封的塑料袋，真空包装，一般可以储存一年左右 。
2、自然晾干：枣过夏极易生虫 ， 可以把买来的晾半干的枣洗净，放在压力锅里蒸，待开锅冒大气时压阀10分钟，关火，自然放凉，开锅取出放入洁净的器具 。随吃随取 。此枣已糖化，表面发亮，过夏不霉变也不生虫 。
【夏天如何保存干红枣】3、密封冷冻：红枣在大太阳底下爆晒 ， 之后包严实后放入冰箱的冷冻箱格里，这样的存储发就算是明年吃都不会坏 。切记一定要放到冰冻格哦．要不然坏的更快 。
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