彝良县美食有四季豆、马铃薯、干锅茶树菇、豆面丸子、彝良竹笋、彝良县美食 _经验分享

彝良县特色美食有四季豆、马铃薯、干锅茶树菇、豆面丸子、彝良竹笋、天麻气锅鸡、麦籽等。
1、四季豆：四季豆昭通市别名小红豆。属豆角类，一年生木本植物，茎蔓生或站立，开黄花或淡约色花，果荚内包着数粒椭圆形的子粒，区域内种植已经有很多年历史时间。
2、马铃薯：马铃薯别名马铃薯、马玲薯。昭通市栽种马苓薯是清初开始。自马铃薯在昭通市种植后，不但“饥馑之岁，民多赖以生存全活”，与此同时，使原先的深山中和人迹罕至，逐步形成农牧业耕种区。
【彝良县美食有四季豆、马铃薯、干锅茶树菇、豆面丸子、彝良竹笋、彝良县美食】3、干锅茶树菇：干锅菜可在寒冷的冬天给大家胃口和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南省家常小炒，菜品口味浓厚鲜美，香辣鲜美。香肠腊肉的香气和菌类的香气很好地结合，是一道越煮越好吃的小菜。
4、豆面丸子：先把鸡骨架除油下下锅中，添加姜蒜麻椒八角茴香熬制高汤。泡软的宽粉条放进开水中煮到烂软，取出后放到案板上切碎，与豆面以3：1比例搅拌，添加水、白胡椒粉和盐。搅拌均匀后，攒成一个个樱桃小丸子入锅炸成橙黄色捞起来。
5、彝良竹笋：彝良竹笋是云南省昭通市彝良县的特色产品。彝良是昭通市甚至云南的关键竹笋和竹板材原产地之一，竹类资源比较丰富，种类繁多。
6、天麻气锅鸡：天麻气锅鸡是一道以乌骨鸡、天麻为主要原料制作出来的菜肴。
7、麦籽：麦籽是粮、药兼用型的农作物。含有营养元素非常全方位，在其中，蛋白占10%，人体脂肪占2.2%，蛋白质占78.3%；矿物和维生素的会计也较为丰富多彩。

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