卓尼县美食有火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、刀什哈、糌粑、藏卓尼县美食 _经验分享

【卓尼县美食有火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、刀什哈、糌粑、藏卓尼县美食】
卓尼美食包括火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、刀什哈、桑巴、藏包、土豆搅拌团等。
1.烧蕨麻猪:是甘肃甘南藏族自治州流行的藏族菜，是以蕨麻猪为原料包裹用暗火加工而成。
2.草原三珍:冬虫夏草炖雪鸡、蘑菇、蕨麻、深腹雪鸡等原料制成的冬虫夏草炖雪鸡、蘑菇葫芦炖羊肉、蕨麻饭有自己的特点，味道鲜美，营养丰富。
三、夏河蹄筋：蹄筋颜色与琥珀相同，又类真金，入口则小，壮若凌雪，含浆膏润润，特别凡常。
4.蕨麻米:将煮熟的米饭和蕨麻放在一个碗里，倒入酥油汁，加入白糖。它的颜色是红色、白色和黄色
5.刀什哈：也就是说，用石头烤肉。将石头在篝火中烧红，将羊肉切碎，与烧红的石头一起放入羊肚中加热，直到羊肚不再膨胀。切开羊肚，一起吃羊肉和果汁。它非常嫩和美味。
6.桑巴:用少量酥油茶、奶渣、糖搅拌均匀，用手揉成团。
7.藏包:藏包的陷主要是碎牛羊肉，掺入少量葱，与盐、胡椒粉、清油、肉汤混合而成。用未发酵的死面包蒸熟，形状像宝瓶，莲花盛开，造型精致，不腥不腻，令人惊叹。
8.土豆搅拌团：由当地土豆制成。搅拌团风味独特，口感光滑芳香，是食品养生的理想选择。

卓尼县美食有火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、刀什哈、糌粑、藏 卓尼县美食

卓尼县美食有火烧蕨麻猪、草原三珍、夏河蹄筋、刀什哈、糌粑、藏卓尼县美食