淀粉在平时是很常见的东西,淀粉在平时的用途也是非常广泛的,不过淀粉的种类是很多的,不同种类的淀粉在平时所具有的作用也是不同的,玉米淀粉在生活中是经常用到的,不过大多数人虽然经常会用到玉米淀粉,但是对于玉米淀粉的作用却并不是特别的了解,下面介绍玉米淀粉的功效与作用 。
【玉米淀粉的功效与作用有哪些?】
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玉米淀粉怎么做好吃
椰香奶冻糕
主料:椰汁200克、玉米淀粉20克
辅料:淡奶油100克、牛奶50克、椰蓉50克、吉利丁10克
调料:白糖20克、水10克
做法:
1、先将所有原料称重量准备好,淀粉加水稀释,不要太多水,没有干粉即可;
2、将牛奶、椰汁和奶油和白糖都倒入奶锅中小火轻轻搅动使白糖溶化;
3、倒入淀粉浆,一定要边倒边搅动;
4、再加入泡软的吉利丁片,搅动;
5、直到锅里的液体呈浆糊状,关火,全部过程一只要用小火,并且要不停地搅拌,以免起疙瘩;
6、等到椰浆不烫时倒入铺了保鲜膜的容器中,凉后盖上盖子放入冰箱冷藏直到完全凝固;
7、取出时只要拎着保鲜膜的四边就很方便的取出来了,轻轻地揭去保鲜膜,椰汁糕就取出来了;
8、修整四边切成小块,然后滚匀椰蓉就可以吃了
小贴士:
1、椰汁和淡奶油都是甜的,如果不喜欢太甜,可以减少糖的分量 。
2、淀粉用水搅成浆,不要多用水,能湿透就行 。
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