一 , 主料:
小芋艿8个 。
二 , 配料:
葱2根 , 半茶匙盐、半茶匙糖
三 , 做法及步骤:
【毛芋艿的做法】1、芋艿连皮洗净 , 放入锅中加水没过 , 煮开后 , 改小火煮20分钟 , 备用 。
2、将芋艿泡在冷水中 , 再将皮剥除 , 每个对切两半 , 小的可以不切 , 葱洗净 , 切末 。
3、用2大匙油炒香葱花 , 放入芋艿及调味料和1杯清水烧开 , 改小火加盖焖至熟软时盛出即可 。
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