【糖醋鱼的家常做法步骤】 糖醋鱼是我们在生活中食用比较多的一种做法 , 它是利用草鱼、青椒、洋葱以及米酒白砂糖等制作而成的 , 我们首先需要处理好草鱼 , 然后加入油进行姜葱的爆炒 , 在将草鱼进行蒸熟 , 最后将制作好的调料汤汁浇在草鱼的身上就可以了 , 喜欢吃糖醋鱼的朋友来根据文章的步骤去尝试它的做法 。
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2、锅中入油 , 中火烧至七成热时 , 将鱼片均匀地裹上蛋糊 , 入油炸至金黄色捞出 , 沥去油分 。摆入盘中 。
3、锅内留少许油 , 放入姜丝煸炒几下 , 依次加入醋 , 绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水 , 搅动 几下 , 再调入湿淀粉 , 用铲子沿一个方向搅动 , 调成糖醋汁 。
4、将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可 。
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