1、准备好用料:全麦面粉500克,清水350克,盐适量 , 食用油适量 。
【全麦烙饼怎么做】2、全麦面粉加入清水揉成面团,静置30分钟,让面团松弛 。
3、松弛好的面团取出,擀成长方形 。洒上食用油和盐,涂抹均匀 。
4、把面皮短边作为起点,卷起,卷好的面卷,两头封口 。
5、面卷分成大小均匀的3个面剂子,两头封好口 。
6、取一个面剂子擀成圆饼 。
7、平底锅烧热,放入面饼,一面煎烤3分钟,看到面饼边缘变色,即可翻面 。
8、翻面后 , 加入少量食用油,再小火烤2-3分钟,再次翻面,这样重复一次即可 。
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