清洗黄骨鱼一般有以下两种方法：
1、黄骨鱼身上的粘液不好洗，放面粉揉一下再用水清洗就可以去掉了 。黄骨鱼本身细菌的含量就不多 ， 在切成块后用清水多泡几遍，直至水中没有血色就可以炖制了；
【黄骨鱼怎么清洗】2、用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，又能除腥味 。只要撒少盐上面，放5分钟后用水冲洗一下，去就可以去掉这种鱼身体上面特有的粘液了 。
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